Elige la cocina correcta
Waters4311 W Waters AveCauseway7410 Causeway BlvdHillsborough7018 W Hillsborough Ave
Port Richey, 2018 — Tampa, hoy
Antes de tres localizaciones, hubo un trailercito, una bandera cubana y dos personas dispuestas a trabajar hasta convertir una idea en un legado.
El próximo capítulo
Estamos proyectando una cuarta ubicación de Blasys Pizzeria en Orlando. Todavía no está abierta; compartiremos la ubicación, la fecha y todos los detalles cuando el proyecto esté listo para recibir a su nueva comunidad.
Sigue las novedadesLa historia detrás del nombre
Reinier comenzó con una misión sencilla: servir una pizza cubana que supiera a hogar y tratar a cada cliente como parte de la familia. Lo que siguió no fue un salto repentino, sino años de trabajo, aprendizaje y valentía para volver a empezar cada vez que apareció una nueva oportunidad.
Esta es la ruta de aquel primer tráiler a las tres localizaciones que hoy forman Blasys: Waters, Causeway y el restaurante de Hillsborough.
Port Richey
El menú era corto y el espacio también. Pero cada pizza servida era una conversación, una lección y una oportunidad para ganarse la confianza de otra familia. La bandera cubana al lado del tráiler decía, sin palabras, de dónde venía el sabor y cuánto orgullo había detrás de él.
Waters Avenue
En Waters, Blasys echó raíces. El menú se afinó y regresaban cada vez más clientes por la pizza, los batidos y el trato cercano. Allí entendimos que el verdadero crecimiento no se mide solo en ventas: se mide en nombres que recuerdas y personas que vuelven.
Waters Avenue
El crecimiento de la comunidad nos exigía más. Vendimos nuestros tráilers pequeños e invertimos en uno mucho más grande: más espacio de cocina, mejor organización y capacidad para atender a muchas más personas con rapidez. Ese paso convirtió a Waters en una operación más fuerte y eficiente; el gran tráiler azul sigue siendo hoy una de nuestras tres localizaciones.
Blasys Ice Cream & Churros
Helados, churros, café y postres abrieron otra ventana —literal y figuradamente— para la familia. La dulcería no dejó atrás la pizza: nos enseñó que la experiencia acumulada podía convertirse en ideas nuevas, siempre con identidad propia y el mismo cuidado por el cliente.
Hillsborough Avenue
Hillsborough fue otro paso decisivo. Lo que comenzó sobre ruedas empezó a tomar la forma de una experiencia de restaurante: más espacio, un menú más amplio y un lugar donde la comunidad pudiera quedarse, compartir y celebrar.
Fruit Garden
Frutas, jugos, productos y sabores familiares dieron vida a Fruit Garden. Ya no se trataba solamente de ampliar un menú, sino de crear espacios distintos alrededor de una misma promesa: ofrecer calidad, cercanía y un pedacito de nuestra cultura en Tampa.
Causeway · Brandon
La apertura en Causeway amplió nuestra presencia y acercó la pizza cubana de Blasys a una nueva comunidad. Con un tráiler preparado para el ritmo del día a día y un espacio exterior para sentarse, Brandon se convirtió en la segunda localización activa de esta etapa de expansión.
Hillsborough · Restaurante
Después de años cocinando sobre ruedas, aquel sueño encontró paredes, una cocina más grande y un patio donde la gente podía quedarse. El restaurante de Hillsborough fue mucho más que otra localización: fue la prueba visible de todo lo aprendido desde Port Richey. Hoy Blasys vive en tres puntos de Tampa, pero seguimos cocinando con la mentalidad del primer trailercito: cuidar cada orden y no dar por sentado a ningún cliente.
El restaurante cambió la mesa
Llegar al restaurante también nos permitió ir más allá de la ventanita: platos preparados en nuestra cocina, carnes, pastas, hamburguesas y entradas para disfrutar alrededor de la mesa.
Blasys hoy
Waters, Causeway y Hillsborough representan tres etapas del camino: crecer sobre ruedas, llegar a una nueva comunidad y finalmente abrir las puertas de nuestro restaurante.
El capítulo que estamos viviendo
Waters, Causeway y Hillsborough no son el final de la historia. Son la evidencia de todo lo recorrido y la responsabilidad de seguir haciéndolo bien.
Conoce las tres ubicacionesNunca se trató de crecer por crecer. Se trató de demostrar hasta dónde puede llegar una idea cuidada todos los días.